CategoriesKekik Salatası

Kekik Salatası

İnanışa göre Troya Savaşının başlamasına neden olan güzeller güzeli Helen, bu savaş yüzünden çok acı çeker. Günlerce ağlayan Helen’in gözyaşlarından…

Biberli Ekmek CategoriesBiberli Ekmek

Biberli Ekmek

Biberli ekmek Arapça bilinen ismiyle;(FATAYIR BE FLEYFLE-FATAYIR ALA ALWAJ) Antakya’nın eşsiz tatlarını bir araya getiren bir lezzet Biberli Ekmek. Antakya’nın…

Hurmalı Kömbe CategoriesMamul ( Kömbe)

Mamul (Kömbe)

” Zarif hamur zengin hurma dolgusunu içinde gizler.” Mısırlı şair Fouad Haddad demişki “Oh kahk, cömertliğin efendisi… Seni yapmaktan asla…

CategoriesAntakya

Antakya

Demir’e göre; Antakya’yı 1211 de ziyaret eden Oldenburg “tabiatın yaratıcı gücü bu sevgili kenti zengin su kaynakları ve yağmurla beslemektedir…