Açıklama
Pul Biber Acı
Hatay’da yetişen acı biberlerin kızarması beklenir. Biberler yarılır, biber tohumları alınır ve güneşe serilir. Pul biber için nemli havanın olmadığı zaman eylül ayları beklenir. Biber güneş altında kavrulmuş rahat öğütülsün diye. Üretici kadınlarımız bizim için biberleri hazırlarken az tuz kullanırlar ve yağlamazlar. Saf haldedir doğal ve katkısızdır. Pul biberin içinde bazen biberin tohumlarına denk gelebiliriz.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.