Açıklama
Tuzlu Yoğurt – Keçi
Doğal ortamda yetişen keçilerin sütü kullanılarak yapılır. Toplanan sütler kaynatılır ve geleneksel maya ile mayalanır. Elde edilen yoğurtlar birkaç gün ekşisin diye bekletilir. Daha sonra hılle denen büyük bakır leğenlerde kaynatılır. Kesmesin diye sürekli karıştırılır. Hafif tuzlanır ve suyu iyice çeken yoğurt sıcak doldurulur. kahvaltıların vazgeçilmezidir. Meze ve çorbalarda sıkça kullanılır. Doğal ve katkısızdır.
İçindekiler:Keçi sütü, tuz
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.