Açıklama
Salamura Zahter
Yağda kekik yapımında Hatay’ın dağlarından toplanan zahter yıkanır ve bir gün kurumaya bırakılır. Tek tek ayıklanır ve kaya tuzu ile tuzlanır. Cam kavanozlara basılır ve üzeri zeytinyağı ile doldurulur. Hazırlanan salamura zahter istendiği zaman kullanılır. İçerisinde sadece kaya tuzu ve zeytinyağı vardır. Salatalarda ,kahvaltıda tek başına,siyah ve yeşil zeytin üzerine eklenerekte kullanılır. Katkısız ve doğaldır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.