Açıklama
Rezene Toz
Rezene tohumları (şumra) Hatay mutfağında sık kullanılan bir baharattır. Biberli ekmekte, hamur işlerinde mutlaka kullanılır. Kendine has kokusuyla lezzetli bir aroması vardır. mutfaklarda olduğu kadar tıp alanındada kullanılır. Güçlü bir antioksidandır. Sindirim sistemine, kolestrole, mide gazlarına iyi geldiği, A ve C vitamini açısından zengin olduğu bilinir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.