Açıklama

Falafel

Zengin protein kaynağı, vegan dostu falafelin hikayesi firavunlar dönemine kadar uzanır.

Mısır’da ve Levant’ta çok yaygın bir sokak lezzetidir. Mısır’da falafele küçük lezzetli şey anlamına gelen “taʿamiya” denir. Genellikle salata, salamura sebzeler, tahinli ve sıcak soslarla sunulur. Orta Doğu’nun geleneksel yemeği falafel dünyanın dört bir köşesinde damaklarda yer edinmiş bir lezzettir. Falafeli tek başına bir aperatif olabileceği gibi gibi geniş sofralarınıza bir meze olarak da dahil edebilirsiniz. Bunun dışında kalsiyum, magnezyum, demir, fosfat gibi çeşitli vitamin ve minerallerce zengindir.