In Stock

Mekdus (500 gr)

299.00

Category:

Açıklama

Mekdus

Toplanan bebek patlıcanlar yıkanır ve saplarından ayrılır. Patlıcanlar tuzlanır ve haşlanır. Üzerlerine sularını iyice süzsün diye ağırlık konur. Bir gün bu şekilde bekletilir. Ayrı bir yerde mekdus için özel hazırlanan biberezmesi, sarımsak, ceviz, zeytinyağı harmanlanır. Suları iyice süzülen patlıcanlar hafif ayrıştırılır ve hazırlanan malzemeden doldurulup kavanozlara dizilir. Üstleri kaplanacak şekilde zeytinyağı doldurulur. Bir kaç gün ağzı açık bırakılır taşabilir. Kahvaltıda veya meze olarak tüketilir. Lezzetli, keskin bir aromaya sahiptir. İçindeki cevizden dolayı alerjendir.

İçindekiler: Patlıcan, biber, sarımsak, ceviz, zeytinyağı, tuz.

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Mekdus (500 gr)” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir