Açıklama
Eritilmiş Tereyağı
Doğal ortamlarda yetişen inekler den toplanan sütlerden yapılır. Toplanan sütler kaynatılır ve geleneksel yöntemlerle mayalanır. Yayık ta çırpılan yoğurdun yüzeyinde toplanan yağlar alınır soğuk suda bekletilir. Oluşan yağlar iyice sıkılır. Tencereye alınan tereyayağları ateşe konur ve eritilir. Hafif tuzserpilir. Biirkaç taşım kaynatılır ve üzerinde oluşan köpükler alınır. İçindeki ayran torusu dibe çöker ve tencerenin tabanına yapışmaya başlar,altı kapatılırve soğumaya bırakılır. Yuzeyde kalan yağ cam kavanozlara boşaltılır. Saf yağ glutensizdir. pastalara ,böreklere ve her türlü yemek kullanımı için uygundur. Doğal ve katkısızdır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.