Açıklama
Biberli Ekmek
Vegan biberli ekmek hiç bir hayvansal ürün içermez. Biber salçası, kuzbara (kişniş tohumu), şumra (rezene), kimyon tohumu, zahter, çörek otu tohumu, susam tohumu, Hatay zeytinyağı, toz zahter, hepsi bir arada harmanlanır. Çarşı fırınına götürülerek odun ateşinde pişirilir. Soğutulur ve şoklanır. Hatay’ın bu yöresel lezzeti çorbaların yanında, kahvaltıda çay saatinde kullanılır. İstenirse ince dilimler şeklinde doğranarak gevrekleştirilir ve kraker şeklinde de tüketilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.