Hatay Koyu Kahve Hakkında
Hatay koyu kahve (Antakya çifte kavrulmuş Türk kahvesi), özenle seçilen kaliteli Arabica kahve çekirdeklerinin yüksek derecede çifte kavrulması ve incecik öğütülmesiyle hazırlanan yoğun gövdeli geleneksel bir kahvedir. Kendine özgü koyu rengi ve kalıcı aromasıyla öne çıkar.
Öne Çıkan Özellikler
- Hatay'ın yerel üretici kadınlarının emeğiyle, geleneksel yöntemlere sadık kalınarak hazırlanır. Antakya mutfağının köklü lezzet mirasını sofralara taşır.
- Çifte kavrulmuş koyu çekirdek yapısıyla sert ve yoğun bir aromaya sahiptir.
- Çok ince öğütülmüş olup geleneksel Antakya kahve pişirme tekniğine uygundur.
- Katkı maddesi veya yapay aroma vericiler içermez.
İçindekiler
Kahve
Sıkça Sorulan Sorular ve Pişirme Rehberi
Antakya usulü koyu kahve nasıl pişirilir?
Bakır cezvede kısık ateşte ağır ağır pişirilmeli, köpüğü fincanlara paylaştırıldıktan son Devamını Göster