AKDENİZ SEPETİ
Hatay Oruk 10 Adet - İçli Köfte Geleneksel Tarif
Hatay oruk, Antakya’da içli köfteye verilen addır. İnce bulgur, irmik ve dövülmüş etle hazırlanan dış harç; dana kıymalı iç harçla doldurulur. Oruklarımız Defne’deki mutfağımızda hazırlanır, kızartılıp şoklanır. Çözdürüp iyice ısıtarak servis etmeniz yeterlidir.
Pakette 10 adet oruk bulunur. Kişi başı tüketim önerisi ortalama 2–3 adettir.
Ürün Bilgileri
| Dış harç | Dövülmüş et, ince bulgur (buğday), irmik (buğday), buğday, kimyon, fesleğen, soğan, tuz, biber salçası. |
| İç harç | Dana kıyma, soğan, karabiber, yenibahar, tuz, maydanoz, ayçiçek yağı, tereyağı (süt). |
| Hazırlanışı | Kızartılmış ve şoklanmış |
| Üretim yeri | Defne, Hatay; kendi mutfağımızda üretilir |
| Paket | 10 adet; önerilen porsiyon kişi başı 2-3 adet (kişiye göre değişir) |
| Servis | Çözdürüldükten sonra fırında veya tavada iyice ısıtılarak |
| Gönderim | Strafor kutuda, soğuk zincire uygun şekilde gönderilir |
| Alerjen bilgisi | Gluten içeren tahıllar ve süt içerir. |
| Saklama | Dondurucuda; süre ambalaj etiketinde belirtilmiştir |
Devamını oku: oruk nedir, nasıl ısıtılır, kargo ve SSS ▾
Oruk Nedir?
Oruk, Hatay mutfağında içli köftenin adıdır. Antakya usulünde dış kabuk et, ince bulgur ve irmikle hazırlanır; içi kıymalı harçla doldurulur. Orukları Defne'deki mutfağımızda, kadın emeğiyle ve geleneksel tarife bağlı kalarak biz üretiyoruz. Dış harçta dövülmüş et, ince bulgur, irmik, buğday, kimyon, fesleğen, soğan, tuz ve biber salçası; iç harçta dana kıyma, soğan, karabiber, yenibahar, tuz, maydanoz, bitkisel yağ ve tereyağı bulunur. Kesin ve güncel içindekiler listesi için ambalaj etiketine bakmanızı öneririz.
Kızartılmış ve Şoklanmış: Ne Anlama Geliyor?
Orukları ham değil, kızartılıp şoklanmış olarak gönderiyoruz. Yani evde yeniden kızartmanız ya da pişirmeniz gerekmez; ürünü çözdürüp ısıtmanız yeterlidir. Şoklama, kızartılmış orukların tazeliğini yola çıkmadan önce korur.
Nasıl Isıtılır?
- Orukları dondurucudan çıkarıp çözdürün. Fırında veya hafif yağlanmış tavada, içi de iyice ısınana kadar ısıtıp servis edin. Çözdürülen ürünü tekrar dondurmayın.
Kargoda Nasıl Gönderiliyor?
Ürünler strafor kutu ve soğutucu akülerle gönderilir. Kargo Türkiye'nin her iline yapılıyor, bölge kısıtı yok. Teslim aldığınızda ürünü dondurucuya kaldırın. Teslimat süreleri için Teslimat ve Kargo sayfamıza bakabilirsiniz.
Nasıl Saklanır?
Teslim aldığınızda dondurucuya kaldırın. Saklama süresi ambalaj etiketi üzerinde belirtilmiştir.
Et Yemeyenler İçin
Oruğun etsiz versiyonlarını da hazırlıyoruz: Vegan Hatay İçli Köfte (Oruk) ve Vegan Hatay Sac Oruk. Tüm etsiz ürünlerimiz Vegan Lezzetler kategorimizde. Hatay'ın diğer sıcak lezzetleri için Hatay'ın Sıcak Lezzetleri kategorisine, Hatay mutfağını daha yakından tanımak için Hatay Mutfağı Rehberi'ne göz atabilirsiniz.
Lim's Sofrasından Evinize
Hatay'a yolunuz düşerse Defne Güneysöğüt'teki fiziksel mağazamız Lim's Kahvaltı ve Şarküteri'yi ziyaret edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Oruk kızartılmış olarak mı geliyor, pişirmem gerekir mi?
Evet. Kızartılmış ve şoklanmış olarak gönderilir; yeniden kızartmanız gerekmez.
Oruk nasıl ısıtılır?
Çözdürüldükten sonra fırında ya da hafif yağlanmış bir tavada, buzu çözülene kadar ısıtılabilir. Soğuk yemeyi sevenler çözdürdükten sonra oda sıcaklığında da tüketebilir.
Oruk kargoda nasıl gönderiliyor, bozulur mu?
Strafor kutu içinde, buzlu olarak gönderilir. Kargo Türkiye'nin her iline yapılır. Teslim aldığınızda ürünü dondurucuya kaldırmanız gerekir.
Orukun içinde neler var?
Dış harçta dövülmüş et, ince bulgur, irmik, buğday, kimyon, fesleğen, soğan, tuz ve biber salçası; iç harçta dana kıyma, soğan, karabiber, yenibahar, tuz, maydanoz, bitkisel yağ ve tereyağı bulunur. Gluten ve süt içerir. Kesin liste için ambalaj etiketine bakınız.
Pakette kaç oruk var, kişi başı kaç adet önerilir?
Pakette 10 adet oruk bulunur. Ortalama 3–5 kişilik ikram için uygundur.
