Hatay Oruk 10 Adet - İçli Köfte Geleneksel Tarif

Hatay Oruk Hakkında

Hatay oruk (Antakya usulü etli içli köfte), dövme et ve esmer bulgurla yoğrulan incecik dış kabuğunun; zırh kıyması, bol ceviz içi, soğan ve yöresel baharatlı iç harçla doldurulmasıyla hazırlanan efsanevi bir Hatay yemeğidir. Özel dondurma tekniği sayesinde tazeliğini korur.

Öne Çıkan Özellikler

• Hatay'ın yerel üretici kadınlarının emeğiyle, geleneksel yöntemlere sadık kalınarak hazırlanır. Antakya mutfağının köklü lezzet mirasını sofralara taşır.
• Zırh kıyması ve taze ceviz içi içeren zengin ve lezzetli iç harca sahiptir.
• Çatlamayan, ideal incelikte dış bulgur kaplaması ile hazırlanmıştır.
• Katkı maddesi içermez; geleneksel ustalık tariflerine sadık kalınmıştır.

Sıkça Sorulan Sorular ve Pişirme Rehberi

Dondurulmuş oruk dağılmadan nasıl pişirilir?
Çözdürmeden, doğrudan kızgın derin sıvı yağda 4-5 dakika altın sarısı olana kadar kızartılabilir veya önceden Devamını Göster