Hatay Zeytinyağlı Zahter Hakkında
Hatay zeytinyağlı zahter (yağda kekik mezesi), İlkbahar aylarında Hatay dağlarından toplanan taze yabani zahter yapraklarının sızma zeytinyağı ve kaya tuzuyla salamura edilmesiyle hazırlanan yoğun aromalı yöresel bir lezzettir. Kahvaltılardan meze tabaklarına kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Öne Çıkan Özellikler
- Hatay'ın yerel üretici kadınlarının emeğiyle, geleneksel yöntemlere sadık kalınarak hazırlanır. Antakya mutfağının köklü lezzet mirasını sofralara taşır.
- Taze dağ zahteri ve soğuk sıkım sızma zeytinyağı içerir.
- Koruyucu ve yapay asitlik düzenleyiciler barındırmaz.
- Zeytinyağı içinde bekledikçe aroması derinleşen doğal bir lezzet kaynağıdır.
İçindekiler
Taze yeşil dağ zahteri (kekik), sızma zeytinyağı, kaya tuzu.
Sıkça Sorulan Sorular ve Tüketim Rehberi
Yağda zahter nerelerde kullanılır?
Kahvaltılarda doğrud Devamını Göster