Hatay biberli ekmek (Antakya katıklı ekmeği), maya ile yoğrulmuş ince hamur üzerine acı biber salçası, çökelek, zahter, çörek otu, soğan ve sızma zeytinyağı harcının sürülüp taş fırında pişirilmesiyle hazırlanan meşhur bir Hatay kahvaltılığıdır.
Biberli ekmek nasıl servis edilmelidir?
Şoklanarak dondurulan biberli ekmekler, ısıtmalı döküm tavada veya fırında 3-5 dakika ısıtıldığında yumuşacık ve fırından yeni çıkmış dokusuna kavuşur.
Kahvaltıda domates, salatalık, Hatay süzme yoğurdu veya soğuk bir ayran eşliğinde tüketilmesi mükemmel Devamını Göster