Hatay Lavaş Peyniri Hakkında
Hatay lavaş peyniri, taze inek ve keçi sütlerinin mayalanıp haşlanması ve katlanarak ince lavaş formu verilmesiyle hazırlanan Hatay'a özgü yarım yağlı ve az tuzlu geleneksel bir peynirdir. Sıcakta eriyen esnek yapısıyla sofraların gözdesidir.
Öne Çıkan Özellikler
- Hatay'ın yerel üretici kadınlarının emeğiyle, geleneksel yöntemlere sadık kalınarak hazırlanır. Antakya mutfağının köklü lezzet mirasını sofralara taşır.
- Geleneksel yöntemlerle katlanmış lavaş biçiminde sunulmaktadır.
- Koruyucu, eritme tuzu ve kimyasal katkı maddesi barındırmaz.
- Izgarada ve tavada ısıtıldığında sünerek eriyen lezzetli yapıya sahiptir.
İçindekiler
Taze inek sütü, peynir mayası, kaya tuzu.
Sıkça Sorulan Sorular ve Saklama Rehberi
Lavaş peyniri tuzlu mudur ve nasıl saklanmalıdır?
Az tuzlu ve hafif bir lezzete sahiptir. Kendi salamura suyu içerisinde buzdola Devamını Göster