Hatay Bergamot Reçeli Hakkında
Hatay bergamot reçeli (Hatay kabbet reçeli), aromatik bergamot meyvesinin dış kabuklarının rulo şeklinde sarılıp iplere dizilmesi ve acılığı aşamalı sularla alındıktan sonra şerbetle pişirilmesiyle hazırlanan Hatay'a özgü gurme bir turunçgil reçelidir.
Öne Çıkan Özellikler
- Hatay'ın yerel üretici kadınlarının emeğiyle, geleneksel yöntemlere sadık kalınarak hazırlanır. Antakya mutfağının köklü lezzet mirasını sofralara taşır.
- İplere dizili rulo bergamot kabuklarından geleneksel yöntemle üretilmiştir.
- Yoğun bergamot eterik yağı ve eşsiz çiçeksi aromaya sahiptir.
- Glikoz şurubu, renklendirici ve koruyucu barındırmaz.
İçindekiler
Beragmot meyvesi, toz şeker, su, limon suyu.
Sıkça Sorulan Sorular ve Tüketim Rehberi
Kabbet / bergamot reçeli acı mıdır?
Özel hazırlık sürecinde acı suyu tamamen atıldığı için buruk ve ferah bir narenciye Devamını Göster