Hatay Derviş Pirinç Hakkında
Hatay Derviş pirinci (Antakya atalık derviş pirinci), Hatay ovalarında yetiştirilen ve atalık tohum genetiği korunan, küçük tombuk taneli ve yüksek nişastalı geleneksel bir yerel pirinçtir. Pilavlarda ve çorbalarda özel bir kıvam verir.
Öne Çıkan Özellikler
- Hatay'ın yerel üretici kadınlarının emeğiyle, geleneksel yöntemlere sadık kalınarak hazırlanır. Antakya mutfağının köklü lezzet mirasını sofralara taşır.
- Hatay yöresine özgü ata tohumu yerel derviş pirincidir.
- Geleneksel lezzet ve yüksek su çekme kapasitesine sahiptir.
- 500 gramlık kese kağıdı torba ambalajındadır.
İçindekiler
Derviş Pirinci
Sıkça Sorulan Sorular ve Pişirme Rehberi
Derviş pirinci nasıl pişirilmelidir?
Pişirilmeden önce ılık suda yıkanır. Tereyağında kavrularak 1'e 1.5 ölçüde et suyu veya sıcak su eklenip kısık ateşte demlendirilir.
Lezzet ve Eşleşme Öne Devamını Göster