Akdeniz Sepeti mutfağında israf yok. Hatay’ın bereketli topraklarından gelen ürünleri işlerken, doğanın sunduğu her nimeti saygıyla değerlendiriyor; sıfır atık anlayışıyla üretim yapıyoruz.
Hatay'ın sofra kültürünü kadın emeğiyle yaşatan Akdeniz Sepeti, doğal ve katkısız ev yapımı reçelleriyle sofranıza bereket katıyor. Gerçek meyve tadını, yerel üretimin gücüyle keşfedin.
Gerçek defne sabunu ve zeytinyağlı sabunun özellikleri, kantaron yağı ve biberiye yağının cilt bakımındaki faydaları… Hatay’dan gelen doğal bakım bilgisini bir kadın girişimcinin deneyimiyle keşfedin. "Cilt bakım rutininde masaj amaçlı kullanımı yöresel gelenekte yaygındır."
Hatay'ın "Natürel Birinci" kalitedeki zeytinyağını bu kadar özel yapan ne? Asırlık zeytin ağaçları, düşük asit oranı ve doğru Hatay zeytinyağı seçimi için hazırlanan bu rehber, bir kadın girişimcinin güvencesiyle sunuluyor.
Hatay sürk peyniri nedir, nasıl yapılır? Geleneksel Hatay tarifine göre hazırlanan gerçek sürk'ün özelliklerini ve piyasadaki lor bazlı üretimden farkını bu yazıda anlatıyoruz.
Kömbe (Ma’amoul), Antakya'nın bayram sofralarının vazgeçilmezidir. Kadın emeğiyle hazırlanan, az şekerli ve doğal hurma veya ceviz dolgulu bu geleneksel kurabiyenin tarifini ve hikayesini bu yazıda bulacaksınız.
