Hatay kuru süs biberi atom, Antakya tarlalarında yetişen küçük kırmızı acı süs biberlerinin iplere dizilerek güneşte kurutulmasıyla hazırlanan çıtır dokulu ve yüksek acılığa sahip bütün kuru biberdir.
%100 Güneşte kurutulmuş acı kırmızı biber, sızma zeytinyağı (parlatma için), kaya tuzu.
Atom süs biberi yemeklerde nasıl kullanılır?
Kızgın zeytinyağında 5-10 saniye yakılmadan kavrularak meze (atom mezesi) veya çorba üzeri sos olarak servis Devamını Göster