AKDENİZ SEPETİ
Hatay Cevizli Kömbe 1 Kg | Geleneksel Yöresel Tatlı
Hatay cevizli kömbe, geleneksel Antakya kömbe baharatıyla yoğrulan hamurun cevizli iç harcıyla hazırlanıp ahşap kalıplarda şekillendirildiği yöresel bir tatlıdır. Cevizi kabuğuyla alır, üretimden önce kendimiz kırıp ayıklarız. Hamurunda tereyağı veya başka bir hayvansal ürün kullanmayız; vegandır.
Ürün Bilgileri
| İçindekiler | Buğday unu, ceviz içi, bitkisel yağ, toz şeker, kömbe baharatı, susam |
| Dolgu | Cevizli iç harcı |
| Kömbe baharatı | Mahlep, damla sakızı, muskat, karanfil, tarçın |
| Ceviz | Kabuğuyla alınır, üretimden önce kendimiz kırarız |
| Kalıplama | Geleneksel ahşap kömbe kalıbı |
| İçerik | Vegan; tereyağı ve hayvansal ürün içermez |
| Alerjen | Gluten, ceviz ve susam içerir |
| Saklama | Serin, kuru, ağzı kapalı ambalajda |
| Raf ömrü | Ambalaj etiketinde belirtilmiştir |
Devamını oku: kömbe nasıl hazırlanır, vegan mı, saklama ve SSS ▾
Cevizli Kömbe Nasıl Hazırlanıyor?
Hamurumuzu geleneksel kömbe baharatıyla (mahlep, damla sakızı, muskat, karanfil, tarçın) yoğuruyoruz. Cevizi kabuğuyla alıp üretimden hemen önce kendimiz kırıyor, ayıklayıp iç harcında kullanıyoruz; hazır ceviz içi kullanmıyoruz. Kömbeler ahşap oyma kalıplarla elde şekillendiriliyor. Yaygın bir yöresel ürün olduğu için mutfağımızda her gün taze üretiliyor.
Cevizli Kömbe Vegan mı?
Evet. Hamurunda tereyağı, süt veya başka bir hayvansal içerik kullanmıyoruz; bitkisel yağla hazırlanır. Bayram sofralarının klasiği olan kömbeyi vegan beslenenler de gönül rahatlığıyla tüketebilir.
Nasıl Tüketilir?
- Çay ve kahve yanında: Antakya çayı veya Türk kahvesiyle.
- İkram olarak: Bayram ve misafir sofralarında.
Diğer çeşitler için sade kömbemize ve hurmalı kömbemize, tüm çeşitler için kömbe çeşitleri kategorimize göz atabilirsiniz.
Nasıl Saklanır?
Serin, kuru ve doğrudan güneş almayan bir yerde, ağzı kapalı ambalajında saklayın. İçeriğinde su ve yumurta bulunmadığı için tazeliğini uzun süre korur.
Lim's Sofrasından Evinize
Hatay'a yolunuz düşerse Defne Güneysöğüt'teki fiziksel mağazamız Lim's Kahvaltı ve Şarküteri'yi ziyaret edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Cevizli kömbe vegan mı?
Evet. Hamurunda tereyağı, süt veya hayvansal içerik kullanılmaz; bitkisel yağla hazırlanır.
Cevizler taze mi?
Cevizi kabuğuyla alır, üretimden önce kendimiz kırıp ayıklarız; hazır ceviz içi kullanmayız.
Kömbe baharatında ne var?
Mahlep, damla sakızı, muskat, karanfil ve tarçından oluşan geleneksel Antakya kömbe baharatı kullanılır.
Nasıl şekillendiriliyor?
Geleneksel ahşap oyma kömbe kalıplarıyla elde şekillendirilir.
Alerjen bilgisi nedir?
Gluten, ceviz ve susam içerir.
Nasıl saklanır?
Serin, kuru ve güneş almayan bir yerde, ağzı kapalı ambalajında saklanır.
