Hatay Cevizli Kömbe Hakkında
Hatay cevizli kömbe, el açması gevrek hamurun taze ceviz içi ve 7 çeşit özel Antakya kömbe baharatı ile buluşturulmasıyla hazırlanan köklü bir yöresel tatlıdır. Ahşap kalıplarla şekillendirilen bu geleneksel lezzet, çay saatlerinde ve özel gün ikramlarında öne çıkar.
Öne Çıkan Özellikler
- Hatay'ın yerel üretici kadınlarının emeğiyle, geleneksel yöntemlere sadık kalınarak hazırlanır. Ahşap kömbe kalıplarıyla şekillendirilen bu yöresel tatlı, Antakya mutfağının köklü lezzet mirasını sofralara taşır.
- İnce hamur içerisinde bol miktarda öğütülmüş taze ceviz dolgusu barındırır.
- Zencefil, tarçın, yenibahar ve muskat içeren özel kömbe baharatı ile aromatize edilmiştir.
- Katkı maddesi ve koruyucu içermez; uzun raf ömrüne sahiptir.
İçindekiler
Buğday unu, taze ceviz içi, bitkisel yağ, toz şeker, kömbe baharatı (tarçın, zencefil, yenibahar, muskat, karanfil, kakule, mahlep), s Devamını Göster